目前，社会对食品安全问题高度关注，急需要更加科学的管理方式和技术设备来细化并严格控制食品行业的各个工艺流程。特别是一些生鲜和敏温食品，如速冻食品、冷鲜肉、鲜牛奶、酸奶、冰激凌、蔬菜、水果、海鲜等。这些产品从原料——加工——仓储——运输——货架这一过程中，都需要对温湿度进行严格的监测记录。

深圳温湿度公司依据国家食品药品监督管理局相关规定和食品安全的相关条例、规范，总结以往实施中的经验教训，专门针对食品安全设计研发了食品温湿度监管系统。

1、系统组成

本系统由四部分组成：

1） 仓储环境温湿度数据检测、采集的温湿度记录仪；

2） 各种报警设备；

3） 485转换器、数据转换器、Internet网络、电信GPRS、无线数据传输器等数据传输媒

介；

4） 管理部门监控平台的数据库监管、数据处理、报警提示。